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小胖师傅又说,“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫,我想明天肉送到了,我就去弄点柏树枝丫来,就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成,“怎么会觉得麻烦呢?用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食,一直是我们店训啊。”
小胖师傅愣了一下,“我怎么没听说过还有店训?”
江萍也迷惑地抬头,“我也是第一次听说。”
伊凡有点不好意思,“我刚想到的。”
到了中午的时候,小吃店里突然来了很多客人,而且都很面生。
江萍借着上菜的功夫出去打听了一圈,回来告诉伊凡,“这些客人都是彦颜那边介绍的,听说是她发朋友圈了。”
这是伊凡第一次感受到网络的强大,一个简简单单的朋友圈,就让小吃店差点被挤爆。
别说伊凡,今天连出租车司机老陈都觉得很奇怪,接连拉了好些个客人,都是去山花路小吃街街尾的。
拉完最后一个客人,刚好到中午饭点,老陈听客人们说来这边是去一家小吃铺吃饭,干脆把车停好,自己也去会会这小吃店。
到了店里一看,排队的人还真不少。
老陈排队买了一份红烧排骨套饭,老板送了一份料满满的腊八粥,店里小菜免费,感觉还挺实惠的。
店里坐满人,江萍笑着招呼他,“师傅,院子里有卡座,生着火呢,不冷。”
老陈又去院子里找了个位置坐下,他点的红烧排骨很快上来了,老远就闻到浓郁的肉香气。
这排骨炖得软烂脱骨,色泽也很漂亮,汤底还有一层油亮红润的汤汁。
Q弹飘香的米饭上浇上一勺肉汤,香掉魂了。
老陈还在红烧排骨里吃到了煎碱豆腐,豆腐外皮酥软,经过炖煮以后,内里吸饱了排骨鲜浓的肉汁,又带着丝丝豆香气。
很多做快餐的店会在肉菜里面加素菜一起炖,有时候是为了节约成本,毕竟排骨28一斤,土豆才两块钱一斤。
但这个加在排骨里边的豆腐,却没有那种敷衍的感觉,而是感觉炖得比肉还香。
排骨给的分量很足,老陈一个大胃的哥都吃得饱饱的,他满足地摸摸肚子,突然想起来什么,这家店,以前好像听说过。
第43章四川腊肉食百味直播开始啦!……
为了录制《食色》的视频,伊凡专门找人定制了一个做丝袜奶茶的小餐车,就摆在院子前的长廊底下。
餐车里摆放了瓦斯炉、专业的拉茶壶,比之前在长条桌上冲茶的时候是要专业多了。
下午三点,彦颜带着拍摄团队来了。
第一期《寻味》就拍丝袜奶茶。
保姆车开进来的时候,车身上大大的《食色》的字样就吸引了不少人,纷纷猜测着《食色》是来拍哪家店。
上了《食色》,这家店起码火一年是没问题了。
小吃街上的店主们有羡慕的,也有跟吃了柠檬似的心里发酸的。
老七正蹲在胖姐粥铺门口抽烟,看到《食色》的车开过来,也起身跟了上去。
小吃街路窄人多,车子进了小吃街以后就慢了很多,老七眼看车子往七星麻辣烫的方向开过去,最后停到了自家门前。
他突然感觉呼吸困难,心脏都快要不会跳了。
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