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夏至前后正是河虾虾籽饱满的时?候,这会吃姑苏有名的三虾面恰恰好。
细细滤出虾籽,和橙红的虾脑分别炒熟。空掉的虾头过油炸过,加水煮成高汤,滤掉壳子不用。小虾仁滑炒变粉,放入虾脑虾籽继续炒制,鲜甜浓郁的味道彻底被激发出来。
煮好的面条加一点虾籽酱油,两勺虾汤,浇上浇头,细细撒上翠绿的葱花,色泽鲜艳的浇头满满裹住了细白?爽滑的面条。
河虾虾仁很小,比不了对虾、黑虎虾等个?大肉多的海虾。但?清鲜上毫不逊色,季节恰好的初夏,带着虾籽更是海虾难比的美味。
一碗面大概要?剥两斤的河虾,相?当费时?费力,吃到口中,便觉得?费的力气都值得?了。
一筷子面里,缠住满满的浇头。鲜甜Q弹的小虾仁,细小的虾籽嫩嫩的,像爆珠。醇厚的虾脑带着炒制后沙沙的口感?,像爱吃的流沙咸蛋黄,但?又比蛋黄鲜美得?多。多重?口感?融入一碗面里,纯粹的鲜美,极致的享受。
方?望娣吃着吃着突然笑了出来,“小时?候夏天的时?候,我们小孩子会去小溪摸虾。大多数得?留下一家人吃,偷偷留下一两只,丢进灶里烤熟,趁大人没回来,赶紧吃完。
林老师那时?候刚来镇上,自?己也没多少?钱,夏天放假了,每周会叫我去补课,上完课,她和我一起去捞虾。煮一碗虾仁面,我们一起吃点好的。
她说,等我考上大学,我们一起去姑苏吃一吃正宗的三虾面,到底有多好吃。”
二十?多年前的虾仁面,当然没有细致又讲究的三虾面好吃鲜美。
但?方?望娣忘不掉那个?味道。
大概,林老师也忘不掉。
方?望娣尝试做的是文?综卷,虽然没有正经做过高三考生,但?这些年在清江三中徘徊时?,该听的也听过了。
刚吃完饭,俞素素就?咋咋呼呼急着要?判卷子看分数。
判卷是拍照让路冰找的人,大部分阅卷老师都忙碌起来,没被选中的老师也很乐意看看新的卷子。
分数消息弹出,俞素素探头一看,脱口而出,“妹妹,你高低得?是个?状元啊。”
刚说完,她就?觉得?不太好。
分数高,但?方?望娣已经死了。
“那很好啊。林老师说得?没错,我还是很聪明的呀。”方?望娣倒不太在意分数代表的什么,笑着跑回了房间。
方?望娣从房间里抱出几个?本子,交给叶泉。“这是我总结的学习经验,也许林老师和校长他?们能用到。除了初高中的学习,还有几种语言的学习思路,不知道有没有用。”
厚厚的几大本,一天多时?间写出来,即使是鬼也得?不眠不休才能写完。
叶泉翻了翻,忽然问道,“你愿意公布在网上吗?”
“啊?”方?望娣懵懵的,没理解有什么区别,“都可以的。”
叶泉拍板,在大眼仔和视频平台分别注册了一个?账号。
认证名字时?,叶泉拿着手机,挑眉看着她,“要?叫什么?”
方?望娣面对叶泉的问题思考了很久,给出了新的答案,“就?叫方?林吧。”
她从没有说过,她其实并不喜欢望娣这个?名字。
成为鬼魂已经不能改变使用的名字,但?网络是宽容的。
初次尝试录制视频的鬼魂,和兴致勃勃凑热闹的俞素素一起,对着软件噼里啪啦一通输出。
AI合成音和教?学字幕PPT组合成视频,和方?望娣整理的笔记,分批整理发布上网。
网络时?代,没有教?师认证也没爆点引流的视频,投出后只泛起了一点水花,没有立刻迎来关注。
但?方?望娣不在乎这个?。
方?望娣看着新名字下,满满的记录,笑了起来。
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