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花许国立马听明白了,这不就是蜂蜜那一类的质地吗?
桂花的香气那么浓郁,加上白糖的甜味,不敢想象做出来会有多好吃。
他觉得这东西比草莓酱和蓝莓酱有吸引力。
花许国:“妈,你从哪知道的做法,听起来还蛮不错的。”
花晚艳正好从屋里来来回回把玻璃罐都搬出来了,这些都是洗好了晾干了的。
万青柳把处理好的桂花放在玻璃罐里,底下铺一层桂花,再铺一层白砂糖,再铺一层桂花,再铺一层白砂糖。
直到最表面铺上一层白砂糖,再淋一些白酒,把白糖完全浸湿,再盖上盖子,放在阴凉的地方等几天就好了。
做了一些糖桂花,桂花还有很多。
万青柳就把这些桂花拿来做了桂花蜜。
方法和糖桂花很类似,只是把白糖替换成了蜂蜜。
这罐子里看上去就有几分浓稠透亮的馋人样子了。
别说花晚艳几个了,就连花晚迟都有那么点馋。
过了几天,万青柳把玻璃罐拿出来,里面的白糖已经化成了糖浆,金黄透亮的流体里裹着点点的桂花。
第二天早上,她煮了一锅汤圆,舀起一勺糖桂花放进汤圆的汤里,热气腾腾的汤圆瞬间飘起一股带着甜味的桂花香气。
“快来端汤圆!”
花晚艳迫不及待地端起汤圆小跑到饭桌上,然后拿着勺子舀起一个汤圆就小心翼翼咬了一口,里面流出香甜滚烫的芝麻馅。
软糯的汤圆皮粘上甜蜜芳香的桂花糖浆,里面的芝麻馅料醇香无比。
刚围着村子跑了一圈的花晚艳觉得身上又有劲了。
万青柳正好瞅见门外花自强和花向凡路过,于是喊了一声:
“二牛,二狗,吃早饭了没?”
“还没有哦!准备先去摆摊,边摆边解决了!”花自强高声回答。
他们兄弟俩每天雷打不动去县里摆摊,生意是异常不错,所以每天起早贪黑,早早出门,晚晚收工。
赚钱是很多,但也实在辛苦。
毕竟三个妹妹弟弟还要上学,要攒钱娶媳妇,还要攒妹妹的嫁妆。
这会儿老花家屋里正飘出来一股热腾腾的甜香气息,兄弟俩闻到,肚子不禁咕咕叫了一声。
老早起来备食材汤底,其实是很耗费能量的,两人肚子早就饿了。
万青柳:“快进来吃一碗汤圆再走,我们家烧了很多哦——”
毕竟是王静霞的外甥,四舍五入,也算是自家人。
“过来,来吃汤圆!”万青柳继续出声邀请,花自强兄弟俩还是没能敌得过那股香气,走了进来。
兄弟俩进了老花家,万青柳就笑着给他们盛了两碗汤圆。
毕竟是学的厨艺,花自强一下就看出门道了。
他注意到汤圆里的黄色桂花糖浆,不由道:
“姨奶奶,这里头是不是放了糖桂花?”
“耶,还被你看出来了。”这个耶表达的是一种惊奇,万青柳就很意外花自强居然能知道这东西。
又一想,老祖宗给了他一门厨艺技能,又不觉得奇怪了。
花自强能做的吃食还是很多的。
花自强笑道:“糖桂花放到汤圆里很好吃,不过也可以做成糕点的馅心,明天等我得了空做一锅出来,拿来给你们尝尝。”
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