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第292章 竹韵斋开业了(第2页)

“怎么是你啊?”乔明宇见着来人问道。

林雨晨双手抱胸,挑了挑眉:“这竹韵又不是你乔家开的,我如何来不得?”

乔明宇冷哼一声,转头不再理会他,带着自己带过来的人先进了竹韵斋,林雨晨也不甘示弱,紧随其后。

竹韵斋是没有大堂的,只有包厢,但是每一间都隔的很开,将院子充分的利用了起来,虽说不是很大,但都是精心布置过的。

“林掌柜,这院子布置的不错啊!”

“都是东家的想法!”

今日竹韵斋三桌的客人,林掌柜开了两个大的包厢,一个小一点点的。

林掌柜毕竟当了春和楼多少年的掌柜,乔明宇自然是熟悉的,毕竟他可是想挖林掌柜许久了,没成想竟然被许卿梦挖走了。

乔明宇这边的人还没有来齐,说是还有两个人没来,让林掌柜待会注意接待一下。

林掌柜赶忙应声,把人领到包厢之后,紧接着就上了一壶茶,之后便去了厨房了。

许卿梦此时正在后厨备菜呢,心婷,蓉婶儿在一旁帮忙,另外还有个李婆子,是林掌柜接手之后,招的一个打杂的。

佛跳墙是竹韵斋的主打,所以这是必不可少的。

许卿梦昨天就已经让人将所有的食材泡发好了。因为有两桌是提前就定好了的,所以一早就已经炖上了。

后面因为临时订的一桌,好在昨天让人准备的食材不少。

这霸道的味道即便是隔着砂锅,让厨房里的众人都闻得心痒痒的,只不过厨房离得比较远,所以外面的并未有所察觉。

剩下的菜,几乎就是按之前菜单来的了,最后许卿梦又加了两道炒时蔬,毕竟这是解腻必不可少的。

另外还有许卿梦做的泡椒鸡爪,虎皮鸡爪,以及脆爽的萝卜皮以及开胃的辣白菜。

至于主食的话米饭,面条,亦或是馒头都是可以的,看顾客自己的选择了。

米饭除了白米饭,还有什锦炒饭,面条是鱼汤面和牛肉面。

这个面条都是许卿梦现做现拉的,面团已经醒好了,若是人点了面团,现拉就可以了。

不过许卿梦还是更加推荐白米饭,毕竟有佛跳墙。

所有东西,心婷和容婶儿已经都准备好了,许卿梦想要上手,两人根本不给她机会。

食材全都准备好之后,林掌柜通知顾客都已经来了,许卿梦才开始下厨。

三桌子的菜色都是一样的,菜单上的所有菜都点了一遍。

许卿梦两个锅一起,锅比较大,一个锅出三份菜完全没有问题。

三份一起出也不会影响味道或是口味,不过再多便是会有一定的影响了。

许卿梦那胳膊拿起提额勺游刃有余的模样,完全与她的形象不符。

许心婷在旁边看着,一边学习一边记,许卿梦时不时的还会指点她几句。

容婶儿在一旁打杂着,虽说没有与心婷一样特意的教导,但是也没有刻意背着她,只要不是个傻的,那也是能趁机学到一点的。

这边等许卿梦的两个菜品出锅后,算了一下时间,基本就可以让人连着小菜一起上了。

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