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“我去说!”宋谷岇不愧是酒迷,不一会儿就带着二人的摄像过来。
酒柜上的各种酒已经被摄制组清空并摆上了汾酒,“咱们就调汾酒基酒的鸡尾酒?”
“这六种口味调哪一个?”
“都试试?就当提前确定酒单,一会儿他们拍摄完口播正好都试试,选定一款明天卖。”见到林年和宋谷岇在酒柜前商量着什么,已经拍摄完广告的童乐和周笑珊也凑了上来。
“我之前都没调过以白酒为基酒的鸡尾酒呢,你们觉得应该使用哪种方法去调制?”
“都试试呗?反正都是试酒,胡乱试试,比如不同酒都用摇和法,但其中添加不同的小料?”
“不失为一个方法,不过我先尝尝酒再来决定。”林年从酒柜上一一取下不同香型的酒瓶,分别倒入面前的六个杯子里。
“据我了解,汾酒采用了‘清蒸二次清’的方法,使酒体具有清、爽、甜、净的特征。这么看来的话,清香型的汾酒说不定还真能调出好喝的白酒鸡尾酒,汾酒这次赞助还真赞助对了。”林年一一闻过并尝过面前的酒后,对面前的几人感叹道。
“可是他们在我看来都长得差不多啊。”周笑珊平时最讨厌的酒类就是白酒,她宁愿喝苦涩的干红也不想尝一口白酒。
“这很正常,很多人喝下肚都分辨不出白酒的类型呢。”林年一边回应着周笑珊,一边将需要的材料一一摆上台子,“你们俩要学吗?开始营业以后,我可没办法做鸡尾酒,总不能炒着炒着菜,放下锅铲来调酒吧?”
“我学,不过我也是半个主厨,也不能中途上来调酒。”
“我来!”宋谷岇主动上前,表示自己愿意学。
“那店长可不许偷摸调酒自己喝呀。”说着话,林年也没有误了手上的活儿。
她先在摇酒器中放入3块冰块,然后依次放入糖浆和汾酒,“可惜没有鸡蛋,不然可以加入一个蛋黄试试。”
“先凑合一下,今天采购了鸡蛋再来试试。你继续。”
只见,林年一手按住摇酒器上部,一手托住底座,左右摇晃了约10s,然后将酒液过滤到鸡尾酒杯中,“还没有水果点缀……”
林年将简单调制的鸡尾酒分别倒入四个杯子中,送到宋谷岇、童乐、周笑珊面前。童乐和宋谷岇都迫不及待地接了过去,到了周笑珊这里,却没有反应,看了她一眼,就见她盯着自己发呆。
林年伸出手在周笑珊面前晃了晃,“醒神儿啦!”
虽然周笑珊也见过别人调酒,但是看自家老板调酒还是第一次,不知道为什么,看她面无表情地摇酒、分酒,就觉得十分引人注目。
回过神的她接过递到面前的酒杯,有些不好意思,连忙喝了一口压惊,衬得原本有些红润的脸颊更红了,甚至连眼圈周围都红了起来。
林年好奇地凑近看了看,“你身体里缺少一种酶,以后还是少喝酒吧。”说得宋谷岇和童乐也好奇地凑近了看了看,摄像师也过来凑热闹。
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