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第644章 云南酸角糕（第2页）

“其中最为突出的就是草果的味道。”

“当然，腊味也很浓郁。”

“大家想要学习腊排骨的做法吗？”

“虽然各个地区制作腊排骨的方法都不一样，不过我还是想和大家说一说这带有丽江特色的大排骨到底是怎么做的。”

弹幕上。

“我想学，我想学，虽然我不会做就是了。”

“我也想学，毕竟我希望主播讲完之后，这直播时长能够再长一点。”

“原来你们不是为了学做菜，而是为了看主播？”

“我想学，等我学会了我就去丽江开个腊排骨店。”

“那种地方店面的费用应该很高吧，你要是做的不好吃的话，赚的钱还不够赔的。”

“不要这么着急的打击我嘛，说不准我做出来就会很好吃呢。”

“我觉得你做梦比较现实一点。”

“瞅瞅瞅瞅，这说的是人话吗？”

“怎么就不是人话了，这要是不是人话的话，你能看得懂？”

“我也很想学，虽然我们家不怎么杀年猪，不过等到冬天的时候去买几个排骨来，制作腊排骨，来年就可以吃了。”

“前面的是城里人吗？居然不杀年猪。”

“冒昧的问一句，城里也能挂腊肉吗？”

“你就不怕全都被猫叼走吗？”

“我要是从前面的网友楼下路过，要是够得着的话，我估计会顺个几串排骨走。”

“人家还没做呢，你们就开始惦记上了，前面的快点报地址，这种好事不能单单有他们几个人去，我也要去。”

网友们一向欢乐。

李潇吃完了那一块排骨，就开始思考这排骨的做法。

片刻之后，李潇开了口。

“制作这个腊排骨呢，大家首先要准备排骨，调料需要准备盐，花椒，八角，草果，还有适量的白糖，鸡精，还有酒。”

“家里腌腊肉有人见过吗？基本上都要使用白酒和盐，白酒灭菌，盐可以延长食物的保存时间。”

“所以这两样一定是必不可少的。”

“有条件的可以去买一瓶鹤庆白酒，嗯，我估计这边因腊肉应该用的都是这个。”

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“或者就是村里自己的酿酒房产出来的酒。”

“当然买不到的话，你们去买瓶二锅头腌排骨也是可以的。”

“另外还要准备一些菜籽油。”

“一个密封性良好的大罐子。”

“准备好这些，我们就可以开始制作腊排骨了。”

“首先我们要把排骨洗干净，然后再沥干水分。”

“然后我们需要把菜籽油热一下，去除菜籽油本身的腥味。”

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