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牛仔埃尔顿满脸笑容:“老大,那我能分到一块肉吗?”
“当然,你是我的好助手,我会给你一块的,还有你可以带走一条前腿。”
牛仔顿时兴奋了起来,他吹着口哨牵着羊离开,剩下几个牧场主面面相觑:“莫塔克,你这家伙不是抠门的人呀,难道你的牛仔连肉也吃不到?”
莫塔克耸耸肩道:“先进去喝杯冰咖啡吧,等到羊肉出来你就知道答案了。”
德维特谨慎地说道:“你别告诉我,这些羊的肉质,和落日牧场出产的一样!”
莫塔克遗憾的摇摇头,道:“不,不一样。”
几个牧场主松了口气。
接着莫塔克又说道:“不过差不了很多,起码肯定比普通的羊的肉质要好的多,待会见吧。”
几个牧场主进了屋,莫塔克的妻子准备好了冰咖啡,他们将脚搭在茶几上,喝着咖啡吹起了牛。
牧场主们聊的话题无非哪几个,哪个牧场着火了、谁家牧场倒闭了、几个牛仔合伙盗窃了哪个牧场,另外还有牧场主的婚外情、南岛的天气、新西兰的牛羊肉价格变化幅度等等。
平时这些话题够他们畅聊一天的,但这次他们都漫不经心,如基恩和波顿两位牧场主,直接翘首看着外面,不用说,他们在等待羊肉。
大概一个多小时,牛仔埃尔顿将清理好的羊肉、羊排和羊骨头送了进来。
见此,几个牧场主一窝蜂的涌了上去,观看起了这些羊肉。
他们的牧场天天出产牛羊肉,肉质如何一眼就能看出来,色泽、紧凑度、花纹、脂肪含量、肌纤维的密集度,眼前的羊肉在这些方面都是上佳水准,甚至可以说超级棒。
“真是好羊肉啊。”摩西拿起一条羊肋排看了看又嗅了嗅,最后忍不住感叹。
接下来等待午餐,排骨肉用平底锅进行了油煎、后腿肉则进行了烧烤,还有羊骨头则炖了一锅汤。
这些肉上桌后,莫塔克不用招呼,大家都很熟悉了,随便吃。
波顿和德维特吃了煎羊排,而摩西则选了块烤肉,他们吃着肉表情纷纷有了变化,莫塔克得意的坐在那里笑道:“怎么样,伙计们?我都说了你们肯定会吃惊!”
德维特大口大口的吃着羊排,吃掉一块后他又切了快烤羊腿肉,洒上黑胡椒粉往嘴里塞,肉汁顺着他的嘴角流淌出来,他急忙用手擦,一点肉汁不舍得浪费。
摩西毕竟沉稳老成,他放下手中餐叉说道:“好吧,莫塔克,我承认这次你赚到了,帮忙联系一下那个中国镇长,我也想弄点好货。”
“加我一个。”
“我当然不能错过。”
“看来我买不成福特野马了,得买中国牛羊了。”
第358章犟牛俱乐部
接到莫塔克电话的时候,王博恰好待在牧场里。
他双手叉腰看着一片片牛羊,心里设计着给绵羊们剪毛的计划。
牧场需要剪毛的主要是罗姆尼羊,一种肉毛两用羊,其实新西兰最常见的毛用羊是美利奴羊,王博暂时没有养殖。
之所以没有养美利奴羊,就是因为他不想麻烦,鲍文说过他们德州毛用羊比较少,所以牛仔不太擅长剪羊毛,于是他就特意没有养殖美利奴羊。
养罗姆尼羊是因为一开始没得选择,莫塔克告诉他这种羊可以毛肉两用,且耐粗饲,最是经济实惠。
给绵羊剪毛分两春秋两季,毫无疑问,这是绵羊创收的重要途径,但除了赚钱,给绵羊剪毛还有其他作用,不同季节作用不同,很有讲究的。
其中,春季剪羊毛的另一个原因是为夏季做准备,防暑降温。
如果绵羊覆盖着厚厚的毛发到炎热的夏季,那等到高温降临,它们无法有效降温,那严重的会导致中暑死亡,轻的话也会影响自体调温系统,导致呼吸加快和采食减少。
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